Кухня Сары Рейчел Коннели #2

Поделиться12023-02-08 16:18:24

Автор: Marysia Oczkowska
Рок-вумен
Уважение: +2501
Пол: Женский

Приветствую, всех, кто утром, днем или вечером дошел до кухни, что бы за принятием пищи и питья разнообразить застольный разговор о том, что мы потребляем, рецептами приготовления чего либо. Святой чеснок! Это здорово, когда есть чем делиться. Впишите свой рецепт в историю поваренной книги этого дома, ну и, конечно, расскажите про что-нибудь вкусное или не-вкусное, ваши впечатления, плюсы и минусы...

Ну, а я вам для начала кину инфо.)

Сегодня заквасили капусту на зиму. Ничего хитрого. На два больших кочна белокочанной капусты Слава 6 шт. крупной моркови, шепотка сахара, полстакана соли и антоновские яблоки 8 шт. Получилась большая емкость на 8 литров- почти ведро. Дня 4-5 и можно уже потреблять и раскладывать.

Как обстоит дело у вас с заготовками на зиму?

Предыдущая часть темы: Кухня Сары Рейчел Коннели

Подпись автора: Живи, чтобы сражаться! Таков путь!

0

Поделиться22023-02-08 16:18:24

Автор: ШаМаН
Отважный
Уважение: +261
Пол: Мужской

Сегодня зашел в магазин и увидел это) сразу вспомнил вкус школьных перемен)) прям сто лет не ел.

сейчас с чайком мммм

0

Поделиться32023-02-08 16:20:35

Автор: ШаМаН
Отважный
Уважение: +261
Пол: Мужской

Всегда название забывал как они зовутся) сочники кажись

0

Поделиться42023-02-08 16:28:06

Автор: ШаМаН
Отважный
Уважение: +261
Пол: Мужской

Ой, первая часть Кухни закрылась)
Повторюсь с фото тогда.

салат Невеста

это с фасолью..

+1

Поделиться52023-02-08 16:41:34

Автор: Ckazka
Несет красоту в мир
Уважение: +1639
Пол: Женский

#p365014,ШаМаН написал(а):

Всегда название забывал как они зовутся) сочники кажись

Это типа коржик.
У меня папа любил их, бабушка рассказывала, что свой съедал и отбирал у брата) Ну и во взрослом возрасте любовь к коржикам осталась))

0

Поделиться62023-02-08 16:45:58

Автор: ШаМаН
Отважный
Уважение: +261
Пол: Мужской

#p365018,Ckazka написал(а):

Это типа коржик.

Ну возможно...только у меня дома есть живой Коржик, кот :rofl:

0

Поделиться72023-02-08 16:46:12

Автор: Ckazka
Несет красоту в мир
Уважение: +1639
Пол: Женский

#p365015,ШаМаН написал(а):

салат Невеста

Ананас кусочками нарезается.
Сейчас найду фото...

Это я на какой-то НГ делала.
Маринованный лук (замоченный в растворе воды и уксуса, минут на 10) получается хрустящим, без горечи. И ананас дает сочность (смягчает сухое отварное филе), сладость.

Отредактировано Ckazka (2023-02-08 16:47:12)

+1

Поделиться82023-02-08 16:48:14

Автор: Ckazka
Несет красоту в мир
Уважение: +1639
Пол: Женский

#p365019,ШаМаН написал(а):

#p365018,Ckazka написал(а):
Это типа коржик.
Ну возможно...только у меня дома есть живой Коржик, кот

Да тебе везет! Кругом Коржик и коржики))

0

Поделиться92023-02-08 16:48:27

Автор: ШаМаН
Отважный
Уважение: +261
Пол: Мужской

#p365020,Ckazka написал(а):

Это я на какой-то НГ делала.
Маринованный лук (замоченный в растворе воды и уксуса, минут на 10) получается хрустящим, без горечи. И ананас дает сочность (смягчает сухое отварное филе), сладость.

Клевенький. Да похож на мой)

0

Поделиться102023-02-08 16:50:55

Автор: ШаМаН
Отважный
Уважение: +261
Пол: Мужской

Сегодня будет еще фото одно, чуть позже. Очень давно в духовке не делал мясо. Прям забыл вкус) вот сейчас маринуется и в духовку.

0

Поделиться112023-02-08 16:52:29

Автор: Ckazka
Несет красоту в мир
Уважение: +1639
Пол: Женский

#p365022,ШаМаН написал(а):

Клевенький. Да похож на мой)

Ага, похож)

0

Поделиться122023-02-08 17:14:34

Автор: Путник
Долгожитель
Уважение: +2875
Пол: Мужской

Вечерний второй (или третий?) ужин пирог с брусникой.

В бруснике много марганца [2]. Он не только участвует в ряде жизненно важных процессов организма, но и является компонентом супероксиддисмутазы [3] [4]. Этот фермент играет одну из ключевых ролей в антиоксидантной защите клеток от окислительного стресса.

Также в бруснике есть витамины Е и С, которые признаны мощными антиоксидантами, положительно влияют на иммунитет и здоровье кожи [2] [5].

В ягоде есть антоциан, флавониды и кверцетин: они могут снизить уровень воспаления, давление, риск сердечно-сосудистых заболеваний