Использовал формочку на 12 см.

Какой-то салат тоже делали с мамой в форме для бисквита))
Потом снимали кольцо и салат выглядел красиво))

Подпись автора

Z

Итог после пробы.
Салат где с тунцом (на рисунке с огурчиками сверху): суховатый, нужно так же добавить слой лука маринованного с уксусом в воде. Еще толще чуть слои майонеза делать. Для меня не хватило чуть - чуть солености.
Салат где с куриной печенью (на рисунке с помидорками сверху): не сухой, по влажности норм, можно здесь в дальнейшем попробовать не майонез между слоями, а скажем...сырный соус. Так же слегка подсолить когда отвариваешь куриную печень (я в первый раз даже забыл про соль).
И для таких салатов где с применением идут кухонных форм, нужно все же более утрамбовывать, чтоб не распадался.

Слоистые салаты да, лучше вилкой или ложкой каждый слой приминать, так салат не развалится))
*майонеза мы кладём немного между слоями (чтобы салат не кис быстро, когда много майонеза - салат быстро прокисает, давно замечено), потом каждый себе добавляет майонез, и подсолить может каждый себе, если нужно

Подпись автора

Z

Вот. Так да, будет лучше.

Блюдо готово.
Сверху на батонах: сельдь м/с, помидорки и лук + поперчить молотым горошком слегка. Я еще слегка соли тоже, а то сельдь прям совсем слабосоленая попалась.
Батон подогреть до слегка хрустящего эффекта.
Как автор утверждает, так едят студенты во Франции. Ниче так подумал там студентики кушают. И он утверждает, что эта еда как у "бедных" студентов))) Аха, бедные они там. Я так студентом только гречку, рис и супики разные прозрачные кушаль)))
Но это вкусно на самом деле. Сытно. Пробуйте.

Забавное сочетание))
Народ использует продукты как только вздумается))

Подпись автора

Z

Да. Но если брать к примеру по отдельности, кусочки сельди с луком и помидоры нарезанные, не тот вкус. А хочу вот сказать, что легкая приправа в виде молотого добавляет нового и слегка воздушного вкуса.

Так, это вкусно звучит, только давай иди готовь и мы обменяемся с моей тарелкой))) Твой бутер на мой 

Как-нибудь может сделаю.
Но если честно, не охота))
Я селёдку просто с хлебом и луком ем, или с картошкой))
А бутеры делать...
Эээ...
Ну эта эстетика может на праздничный стол))
А так селёдка - рыба простая и ем её просто, без выпендрежа)) с оформление всяким эстетико-бутербродным) нет желания заморачиваться))

Отредактировано Ckazka (2025-05-07 18:37:39)

Подпись автора

Z

а я вот выпендрежник, мммм

ага
как для разнообразия