Дом Старого Шляпа |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Дом Старого Шляпа » Бар » Кухня Сары Рейчел Коннели #5
Сегодня подогревала в духовке "вчерашнюю картошку 🥔 с грибами 🍄🟫, луком 🧅 и сметаной", ну и последние кружочки кабачка))
Божечки, мы едим польскую картошку. Мы - картофельная страна)) 🥔
Видно белорусская картошка реально вся в Россию уехала))
Подогревать вчерашнюю и даже позавчерашнюю картошку в духовке - значит готовить новое блюдо. Это кайф! Картофель приобретает совершенно другой вкус и аромат. Словно бабушкины драники из печи. 
Z
Что-то хотела сказать, но съела мороженное и передумала говорить))
*главное - занять рот
Z
А я тушу индейские бедра с портвейном.)
Живи, чтобы сражаться! Таков путь!
Ну мясо кислоту любит.
Но я предпочитаю запивать вином мясо.
Отредактировано Ckazka (2025-07-07 17:52:51)
Z
Лежит полтора кг мяса на разморозке кошке (специально ходила ей покупала).
Надо порезать, расфасовать по пакетам/порциям.
Думаю, ей тоже в духовке запекать грудку (раньше варили на огне верхнем), грудка в духовке все соки сохраняет, и мясо мягкое выходит.
Z
Лежит полтора кг мяса на разморозке кошке (специально ходила ей покупала).
Надо порезать, расфасовать по пакетам/порциям.
Думаю, ей тоже в духовке запекать грудку (раньше варили на огне верхнем), грудка в духовке все соки сохраняет, и мясо мягкое выходит.
Попробуй на пару, только в пароварку водички побольше налей и подольше парь мяско, чтобы мягинькое было. Я покупаю филе грудки цыпленка и на пароварочку. Оооччччень вкусно.
Живи, чтобы сражаться! Таков путь!
Попробуй на пару, только в пароварку водички побольше налей и подольше парь мяско, чтобы мягинькое было. Я покупаю филе грудки цыпленка и на пароварочку. Оооччччень вкусно.
Ой, много возни для коши)) Я мульти достаю по редким случаем, она заперта в кухонном шкафу, и доставать этот агрегат мне в лом чесговоря
У меня в духовке мясо все соки сохраняет))
Вот только да, можно водички добавить (тем более ей мясо с бу-лииии-оно-м надо), и будет супер)) 
Отредактировано Ckazka (2025-07-07 17:59:27)
Z
А я тушу индейские бедра с портвейном.)
Вот кто виновен в том, шо индейцы убëгли в резервацию...
Грудка кошке запеклась. Аромат абалденный)) Лучше, чем на газу при варке))
Z
Вот кто виновен в том, шо индейцы убëгли в резервацию...
БУ! 
Живи, чтобы сражаться! Таков путь!
Ой, много возни для коши)) Я мульти достаю по редким случаем, она заперта в кухонном шкафу, и доставать этот агрегат мне в лом чесговоря
У меня в духовке мясо все соки сохраняет))
Вот только да, можно водички добавить (тем более ей мясо с бу-лииии-оно-м надо), и будет супер))
Везет. Мою бульон есть заставить, это в Африке что-то крупное сдохнет.
Живи, чтобы сражаться! Таков путь!
Привет Марысечка хлопотунья! У нас жара, а завтра будет ещё жарче и дыхать нечем. И как назло, завтра надо будет походить по раскалённым городским джунглям. Говорят что у тебя на огороде кабачки в рост пошли? Ждём от тебя твоих фирменных кабачковых блюд.
Стояли помидоры в духовке минут 30, а кожа ууупругая все равно))
А помидорки сладенькие)) 🥰
Отредактировано Ckazka (2025-07-08 20:38:39)
Z
Привет Марысечка хлопотунья! У нас жара, а завтра будет ещё жарче и дыхать нечем. И как назло, завтра надо будет походить по раскалённым городским джунглям. Говорят что у тебя на огороде кабачки в рост пошли? Ждём от тебя твоих фирменных кабачковых блюд.
Боброночер, Миш. Ну, они повылазили, кое-какие поросли маленько. Че будет пока не знаю. Мож и патисоны вылезут. Я в Москве, поэтому не в курсе что на даче твориться. Однако надеюсь, да.)
Отредактировано Marysia Oczkowska (2025-07-08 23:58:39)
Живи, чтобы сражаться! Таков путь!
Стояли помидоры в духовке минут 30, а кожа ууупругая все равно)
Сказунчик надо было духовку включить!
Сказунчик надо было духовку включить!
Всё было включено, 160-170 градусов. Хорошая, средняя температура. Не 220 
и не 0.
Z
Сегодня бедра куриные запекала в духовке.
Маринад: мед, соевый соус, оливковое масло, специи для курицы, смесь трав.
И мне очень понравился багет с помидорами, чесноком и оливковым маслом из духовки.
Z
Я вдруг поняла, откуда багет с помидорами))
"Друг дорогой
Что ты сделал с собой
Был худой молодой
Ел сердца"
Z
Докладываю: у нас огурцы вовсю (некоторые особо запасливые соседки уже умудряются их солить на зиму), сорвано и сожрано 3 кабачка 
У меня ягодный сезон. Сначала включаю Безумного Макса Ягодосбощика с жаждой скорости, а потом вечером грустными глазами смотрю на корзины с собранным...
Докладываю: у нас огурцы вовсю (некоторые особо запасливые соседки уже умудряются их солить на зиму), сорвано и сожрано 3 кабачка
Веееезееееет!
Живи, чтобы сражаться! Таков путь!
Я в гостях у родственников))
Стооолько блюд...
Но я себя контролировала) не переела вроде))
Z
Я в гостях у родственников))
Стооолько блюд...
Но я себя контролировала) не переела вроде))
А у нас вода из крана с пеной как от стирального порошка течет и нихрена никто не знает. И все на такую жару: ни помыть, ни помыться, ни чайник поставить. Отрава какая-то... 
Живи, чтобы сражаться! Таков путь!
вода из крана с пеной
Может, это пиво?)
Может, это пиво?)
Ага. Счазззз!
Живи, чтобы сражаться! Таков путь!
У меня ягодный сезон. Сначала включаю Безумного
МаксаЯгодосбощика с жаждой скорости, а потом вечером грустными глазами смотрю на корзины с собранным...
шшо тама 
трррь чача трррь пумпам
Ага. Счазззз!
Может, капуччино?
"Не противься злому"
( Матф., 5:39.)
Может, капуччино?
С тайдом?
Отредактировано Marysia Oczkowska (2025-07-10 22:34:23)
Живи, чтобы сражаться! Таков путь!
С тайдом?
Ммм! Госпожа знает толк в извращениях! 
"Не противься злому"
( Матф., 5:39.)
Ммм! Госпожа знает толк в извращениях!
Ну, дык, этож я!)
Живи, чтобы сражаться! Таков путь!
Вы здесь » Дом Старого Шляпа » Бар » Кухня Сары Рейчел Коннели #5
