Кухня Сары Рейчел Коннели #6

Поделиться12912026-01-22 12:45:47

Автор: Диана Б.
Серверная принцесса
Уважение: +2351
Пол: Женский

#p568335,Тэйр написал(а):

Минутка Чайнатауна) 🍜

Какая вкуснотень!

А на самой нижней фотке это чего такое? :question:

0

Поделиться12922026-01-22 12:47:45

Автор: Тэйр
Маэстро
Уважение: +10113
Пол: Женский

#p568339,Диана Б. написал(а):

Какая вкуснотень!

А на самой нижней фотке это чего такое?

Типа моти. Тока не с бобами, а с кремом ягодным.

0

Поделиться12932026-01-22 12:57:25

Автор: Диана Б.
Серверная принцесса
Уважение: +2351
Пол: Женский

#p568340,Тэйр написал(а):

Типа моти. Тока не с бобами, а с кремом ягодным.

С кремом? Ягодным? Я сейчас в обморок упаду. Рисовая паста сама по себе скуснецкая вещь, а тут еще и ягодным наполнением. Хочуууу!

Отредактировано Диана Б. (2026-01-22 15:05:41)

+1

Поделиться12942026-01-22 13:23:34

Автор: Тэйр
Маэстро
Уважение: +10113
Пол: Женский

Ну вроде как сливочный, но с примесью ягод.
Розовое - клубника.
Оранжевое - с маракуйей.

Но чизкейк... Вау.
Завтра надо попробовать этот фирменный дрожащий хлеб 😅 С печаткой)

0

Поделиться12952026-01-22 13:29:16

Автор: Ckazka
Несет красоту в мир
Уважение: +10621
Пол: Женский

#p568337,Тэйр написал(а):

Это не бройлеры пушто)
Паста конечно не с говяжьим))) Это не европейское меню. И это собсно даже не паста

Понятно))

Подпись автора: Z

0

Поделиться12962026-01-22 13:37:02

Автор: Тэйр
Маэстро
Уважение: +10113
Пол: Женский

#p568346,Ckazka написал(а):

Понятно))

Лапша, удон наверно.
Я ела вот этих вот худых куриц) Боюсь подумать, что это не курицы, но вроде просто мелкие. Зеленое - салат их местный, тут теплицами его выращивают.
Зеленый соус - мы гадали, что это, но пришли к выводу, что либо разновидность васаби, либо перетертый зеленый горошек с чили.
Мальчишки ели лапшу с трудновыговариваемыми грибами и маринованные яйца. Я их попробовала, очень прикольно.
Взяли картофельные шарики в надежде, что это фри, а это пюре батата, сладкое внутри))
А вот чай в бутылках - крутооой вообще. Что-то от спайси манго и лимона, а второй - грейпфрут и маракуйя вроле.
Ничего не понятно, но очень вкусно.

* суп с водорослями я сама заточила) его все проигнорировали, а мне понравился.

+3

Поделиться12972026-01-22 13:48:46

Автор: Ckazka
Несет красоту в мир
Уважение: +10621
Пол: Женский

#p568347,Тэйр написал(а):

Лапша, удон наверно.

На фото крупная, будто спагетти.

Подпись автора: Z

0

Поделиться1298Вчера 10:41:19

Автор: Ckazka
Несет красоту в мир
Уважение: +10621
Пол: Женский

Давно обратила внимание, что у нас в столе со столовыми приборами, разложенными по ячейкам, лежит чеснок в маленькой ячеечке.
А что? Там, где ложки с вилками и ножами должен лежать и чеснок!

Отредактировано Ckazka (Вчера 10:41:54)

Подпись автора: Z

0

Поделиться1299Вчера 10:54:36

Автор: ОбмОрОк
УКУРОБОРОС
Уважение: +6388

#p568347,Тэйр написал(а):

Боюсь подумать, что это не курицы

ррррр :hobo: цап цап цап оно было :crazyfun:

Подпись автора: трррь чача трррь пумпам

0

Поделиться1300Вчера 11:40:13

Автор: Путник
Демиург
Уважение: +7062
Пол: Мужской

Полдник - узбекская лепёшка с горноалтайским мёдом, капучино.

Подпись автора: Для плюсов.

+2

Поделиться1301Вчера 13:18:15

Автор: Тэйр
Маэстро
Уважение: +10113
Пол: Женский

Чайнатаун 2.0, сладости 🥮

Тот самый "дрожащий" яичный бисквит:

Шарики с фруктовым кремом и начинкой из (кажется) тапиоки:

Похоже на хрустящее заварное тесто с начинкой из взбитых сливок с каким-то местным вкусовым оттенком:

Тот же бисквит, обваленный в пуховой стружке тунца с водорослями. Соленое. Сказали, что под пиво пойдет 😅:

Джетфрут. Классный:

Вяленая местная хурма. Я ее фанат теперь:

+6

Поделиться1302Вчера 13:25:34

Автор: ОбмОрОк
УКУРОБОРОС
Уважение: +6388

8-)

Подпись автора: трррь чача трррь пумпам

0

Поделиться1303Вчера 13:36:34

Автор: Ckazka
Несет красоту в мир
Уважение: +10621
Пол: Женский

Многое выглядит аппетитно))

Подпись автора: Z

0

Поделиться1304Вчера 13:41:01

Автор: Marysia Oczkowska
Рок-вумен
Уважение: +5820
Пол: Женский

#p568460,Тэйр написал(а):

Чайнатаун 2.0, сладости 🥮

Тот самый "дрожащий" яичный бисквит:

Шарики с фруктовым кремом и начинкой из (кажется) тапиоки:

Похоже на хрустящее заварное тесто с начинкой из взбитых сливок с каким-то местным вкусовым оттенком:

Тот же бисквит, обваленный в пуховой стружке тунца с водорослями. Соленое. Сказали, что под пиво пойдет 😅:

Джетфрут. Классный:

Вяленая местная хурма. Я ее фанат теперь:

Выглядит вкусно, а на вкус как?

Подпись автора: Живи, чтобы сражаться! Таков путь!

0

Поделиться1305Вчера 13:50:37

Автор: Тэйр
Маэстро
Уважение: +10113
Пол: Женский

Мне все понравилось, кроме соленого. Ну....такое себе, в плане игры вкуса очень контрастное.
Интересное с тапиокой и дрожащий хлеб.
Со сливками - для сладкоежек.
Фрукты хорошие.

+2

Поделиться1306Вчера 13:52:56

Автор: Marysia Oczkowska
Рок-вумен
Уважение: +5820
Пол: Женский

#p568472,Тэйр написал(а):

Мне все понравилось, кроме соленого. Ну....такое себе, в плане игры вкуса очень контрастное.
Интересное с тапиокой и дрожащий хлеб.
Со сливками - для сладкоежек.
Фрукты хорошие.

Ну, да, китайцы не кулинарные извращенцы, они просто другие.)

Отредактировано Marysia Oczkowska (Вчера 13:53:23)

Подпись автора: Живи, чтобы сражаться! Таков путь!

0

Поделиться1307Вчера 13:56:33

Автор: Тэйр
Маэстро
Уважение: +10113
Пол: Женский

#p568473,Marysia Oczkowska написал(а):

Ну, да, Китайцы не кулинарные извращенцы, они просто другие.)

Я не видела ни одного жука жареного, ни одного голубя, жабы или личинки. Несмотря на то, что Гуанчжоу - южный район.
А на Хайнане, сказали, есть такое "добро" в продаже...
Думаю, региональные и территориальные различия.

Здесь самое невкусное - это свиная кожа и курячьи лапки в перце. Ну чисто зрительно.
Ну ок, потрошки и всякие вареные тефтели.
А так - умеренно, даже на улицах в забегаловках.

+1

Поделиться1308Вчера 17:53:17

Автор: Marysia Oczkowska
Рок-вумен
Уважение: +5820
Пол: Женский

#p568474,Тэйр написал(а):

Я не видела ни одного жука жареного, ни одного голубя, жабы или личинки. Несмотря на то, что Гуанчжоу - южный район.
А на Хайнане, сказали, есть такое "добро" в продаже...
Думаю, региональные и территориальные различия.

Здесь самое невкусное - это свиная кожа и курячьи лапки в перце. Ну чисто зрительно.
Ну ок, потрошки и всякие вареные тефтели.
А так - умеренно, даже на улицах в забегаловках.

Как-то мне рассказывала одна бывшая работница теленовостей, очень пожилая, когда-то работавшая с Познером, что ездила она как-то с мужем в Китай. Поездка была деловая. Но отдохнули они там тож не плохо. Жили в Пекине. Ее тоже поразило отсутствие на оживленных улицах регулировщиков, светофоров и ПДД, но при этом пара как-то гуля вечером забрела в рабочие кварталы, где жили семьи в целом небогатые. И это она не забудет никогда: в каждом дворе жарили саранчу тазами! При этом запах от этой саранчи, хоть топор вешай. Попробовать супруги это кушанье так и не решились.
Кроме этого, она как-то наблюдала, как на Курбан-Байрам в одной из стран Средней Азии баранов в каждом дворе забивают. Зрелище не для слабонервных.

Подпись автора: Живи, чтобы сражаться! Таков путь!

0

Поделиться1309Вчера 18:02:50

Автор: Тэйр
Маэстро
Уважение: +10113
Пол: Женский

Тут везде утки висят и поросята периодами, но в рестиках подороже. Жареные.
Я так-то тоже не поклонник этого...

Зато водоросли могу тазами есть)
А еще сегодня пытали вчерашнего повара по поводу состава соуса к бататным шарикам.
А все гениальное просто - это перетертый в кашицу зеленый молодой чили.
Я не знала, что это ТАААК вкусно.

0

Поделиться1310Вчера 18:11:41

Автор: Marysia Oczkowska
Рок-вумен
Уважение: +5820
Пол: Женский

#p568502,Тэйр написал(а):

Тут везде утки висят и поросята периодами, но в рестиках подороже. Жареные.
Я так-то тоже не поклонник этого...

Зато водоросли могу тазами есть)
А еще сегодня пытали вчерашнего повара по поводу состава соуса к бататным шарикам.
А все гениальное просто - это перетертый в кашицу зеленый молодой чили.
Я не знала, что это ТАААК вкусно.

А утку с поросем я б употребила. Вообще говорят, что утку по пекински никто лучше китайцев не готовит.