Дом Старого Шляпа |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Дом Старого Шляпа » Бар » Кухня Сары Рейчел Коннели #6
Дело в том, что как-то мне дали мешочек с сухими грибами. Грибы я люблю. Решила сварить грибной супец и что? Горчит и вкус грибов странный. Вылила. Спросила о грибах у дарителя. Утверждает, что грибы хорошие. Сварила снова. Всё таже картина. Горчит. Обидно. Я вымачивала. И с солью, и просто в воде... Горчит...
Всяк берущийся за дело без должных знаний подобен моряку, отправляющемуся в плавание без руля и компаса. Л. Да Винчи.
Дело в том, что как-то мне дали мешочек с сухими грибами. Грибы я люблю. Решила сварить грибной супец и что? Горчит и вкус грибов странный. Вылила. Спросила о грибах у дарителя. Утверждает, что грибы хорошие. Сварила снова. Всё таже картина. Горчит. Обидно. Я вымачивала. И с солью, и просто в воде... Горчит...
тогда я бы не стала рисковать. Обычно покупаю просто шампиньоны в магазине, пусть не так ароматно, но и на подозрения не наводят
Дело в том, что как-то мне дали мешочек с сухими грибами. Грибы я люблю. Решила сварить грибной супец и что? Горчит и вкус грибов странный. Вылила. Спросила о грибах у дарителя. Утверждает, что грибы хорошие. Сварила снова. Всё таже картина. Горчит. Обидно. Я вымачивала. И с солью, и просто в воде... Горчит...
Это на любителя.
Лично мне не нравится суп с сушёными грибами, сколько не вымачивай их. Да и жёсткие они всё равно в супе. Не мой вариант.
С шампиньонами супчик обожаю 
со свежими. Обжарила их чуть и в суп. Сладенькие, мягенькие, ням.
Z
Выбросить? Только бы даритель не видел. Обидится...))) Но я как то в ресторане ела вкусный грибной супец. И не горчило!?
Всяк берущийся за дело без должных знаний подобен моряку, отправляющемуся в плавание без руля и компаса. Л. Да Винчи.
Блинчики с нежным карбонадом и нежной моцареллой ❤️💛🤍
И никакого жесткоча.
Z
Выбросить? Только бы даритель не видел. Обидится...))) Но я как то в ресторане ела вкусный грибной супец. И не горчило!?
Там, возможно, из свежих грибов варили суп.
Я обожаю со свежими лисичками и суп, и картошечку))
Z
Ckazka, ой! Лисички и суп несовместимы... мне кажется? Вот лисички с жаренной картошечкой ....... вкуснятинка! И стакан молока ещё! Это меня научили соседи по даче. Они заядлые ходаки по лесам и весям. Хоть и в возрасте. пример для меня.
Всяк берущийся за дело без должных знаний подобен моряку, отправляющемуся в плавание без руля и компаса. Л. Да Винчи.
Свежие лесные грибы - сезонное и дорогое удовольствие))
Z
Ckazka, ой! Лисички и суп несовместимы... мне кажется? Вот лисички с жаренной картошечкой ....... вкуснятинка! И стакан молока ещё! Это меня научили соседи по даче. Они заядлые ходаки по лесам и весям. Хоть и в возрасте. пример для меня.
Мы варили и суп с лисичками 
Мне понравился))
Отредактировано Ckazka (2026-01-24 12:56:50)
Z
Что то я разболталась...))) видимо грибы повлияли...))) Пойду суп вылью. Сказочка, спасибо! 
Всяк берущийся за дело без должных знаний подобен моряку, отправляющемуся в плавание без руля и компаса. Л. Да Винчи.
Ну горький суп да, не очень))
Z
мне кажется, что я уже плюс 5 кг, только глядя на эти вкусности
Мы много ходим))
И тут это очень вкусно. Видимо, яичная выпечка - это мое. Но...я стараюсь не обжираться))
Поэтому вчера мы в бассейне плавали на скорость 😁 Чтобы растрястись)
Но, тут подоспел пост "Чайнатаун 3.0. Немножко из сычуаньской кухни":
Ckazka, ой! Лисички и суп несовместимы... мне кажется? Вот лисички с жаренной картошечкой ....... вкуснятинка! И стакан молока ещё! Это меня научили соседи по даче. Они заядлые ходаки по лесам и весям. Хоть и в возрасте. пример для меня.
Маринованные лисички совместимы со всем, кроме десерта)
Будь спокоен и приветен.
Ну и что, что чёрным цветом
Ворон был внезапно светел.
Пламя — белым,
Чёрным — пепел.
тырция поди язык заглотила 
ну неужели оно вкуснее какавы а
трррь чача трррь пумпам
Выглядит аппетитно. Палочками едите?
Показали по ящику камбоджийскую кухню. Миловидная камбоджаечка угощала нашего корреспондента десятью разновидностями всяческих насекомых, и лягух. Вся эта несьедобность украшалась зеленью и поливалась фирменным соусом из протухшей рыбы. Надо отдать должное коресронденту - сумел подавить рвотный рефлекс и схомячил всё, что предлагалось. Думаю здоровья ему эта экзотика не прибавила. Да и внешне всё это выглядело весьма отвратно - чего не сделаешь ради популярности.))
Для плюсов.
Это совсем какая-то дичь))
Вот у Тэйр на фото всё очень даже нормальное и вкусное)) 
Z
Это совсем какая-то дичь))
Это для нас дичь, а уне уплетают, аж за ушами пищит. И зубы у всех белоснежные безо всяких винир.
Для плюсов.
Z
Девочки, доброго обеда! У меня вопрос. Вы когда либо варили суп из сушёных грибов? А?
Когда-то в лихие 90-е варили. И да, их размачивают. А то, что горчит...предполагаю, что сушились они на дыму, у печки, типа. К сожалению, не могу подсказать, что с этим делать. Наверное, подольше вымачивать.
Живи, чтобы сражаться! Таков путь!
Показали по ящику камбоджийскую кухню. Миловидная камбоджаечка угощала нашего корреспондента десятью разновидностями всяческих насекомых, и лягух. Вся эта несьедобность украшалась зеленью и поливалась фирменным соусом из протухшей рыбы. Надо отдать должное коресронденту - сумел подавить рвотный рефлекс и схомячил всё, что предлагалось. Думаю здоровья ему эта экзотика не прибавила. Да и внешне всё это выглядело весьма отвратно - чего не сделаешь ради популярности.))
Это какой? Который "Поедем поедим"? Джон какой-то? Да, он любитель кулинарных приключений на свой...журналистский опыт.
Отредактировано Marysia Oczkowska (2026-01-24 16:49:34)
Живи, чтобы сражаться! Таков путь!
Когда-то в лихие 90-е варили. И да, их размачивают. А то, что горчит...предполагаю, что сушились они на дыму, у печки, типа. К сожалению, не могу подсказать, что с этим делать. Наверное, подольше вымачивать.
Легко... берём шампиньоны и пару грибочков белых а можно и порошёк из них--супу белые грибы добавят и вкус и запах. ОЧ ВКУСНО. Ничего вымачивать не нуно
Пойдём со мной 
Летим со мной...
Жур-жор-налюга))
Отредактировано Ckazka (2026-01-24 16:52:31)
Z
Мы варили и суп с лисичками
Мне понравился))
Не к столу будет сказано, но лисички средство против...эээ...живности в желудке и кишечнике.
Живи, чтобы сражаться! Таков путь!
Мы много ходим))
И тут это очень вкусно. Видимо, яичная выпечка - это мое. Но...я стараюсь не обжираться))
Поэтому вчера мы в бассейне плавали на скорость 😁 Чтобы растрястись)Но, тут подоспел пост "Чайнатаун 3.0. Немножко из сычуаньской кухни":
Выглядит супераппетитно. 
Живи, чтобы сражаться! Таков путь!
Не к столу будет сказано, но лисички средство против...эээ...живности в желудке и кишечнике.
Ели мы этих лисичек, свежих))
Все в порядке)) 
Z
А ещё пиццу с лисичками делали, обьеденье!
Z
тырция поди язык заглотила
Сычуаньская - пипец какая острая) ну...не то чтобы заглотили, скорее дышали драконами.
Выглядит аппетитно. Палочками едите?
Да)) Честно говоря, вилки я видела только к десертам. Маленькие такие, пластиковые 😅
Просить спецом европриборы в Китае как-то...нелепо. Мы умеем палочкам , так чоб не поесть) К мясу, курице дают перчатки. Типа, надевай и трескай с помощью рук.
Выглядит супераппетитно
Первое фото - это десерт. Рисовое суфле и мороженое. Хочется повторить это дома.
Второе - это адский ад, но я выстояла до конца. Потом хрипела от перца)
Зеленое - пак-чи, белое - черные грибы, спаржа и омлет. Последнее - шикарная капуста и "шикарный" чили 😅
дышали драконами.
китайскими.)
Живи, чтобы сражаться! Таков путь!
Первое фото - это десерт. Рисовое суфле и мороженое. Хочется повторить это дома.
Второе - это адский ад, но я выстояла до конца. Потом хрипела от перца)
Зеленое - пак-чи, белое - черные грибы, спаржа и омлет. Последнее - шикарная капуста и "шикарный" чили 😅
Зато ОРВИ будет обходить десятой дорогой.)
Живи, чтобы сражаться! Таков путь!
Вы здесь » Дом Старого Шляпа » Бар » Кухня Сары Рейчел Коннели #6
