Дом Старого Шляпа

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.

Вы здесь » Дом Старого Шляпа » Бар » Кухня Сары Рейчел Коннели #7

Кухня Сары Рейчел Коннели #7

Страница: 1 2 3  

Сообщений 1 страница 30 из 82

1

  • Автор: Marysia Oczkowska
  • Рок-вумен
  • Marysia Oczkowska
  • Уважение: +6488
  • Пол: Женский

Приветствую, всех, кто утром, днем или вечером дошел до кухни, что бы за принятием пищи и питья разнообразить застольный разговор о том, что мы потребляем, рецептами приготовления чего либо. Святой чеснок! Это здорово, когда есть чем делиться. Впишите свой рецепт в историю поваренной книги  этого дома, ну и, конечно, расскажите про что-нибудь вкусное или не-вкусное, ваши впечатления, плюсы и минусы...

Ну, а я вам для начала кину инфо.)

Сегодня заквасили капусту на зиму. Ничего хитрого. На два больших кочна белокочанной капусты Слава  6 шт. крупной моркови, шепотка сахара, полстакана соли и антоновские яблоки 8 шт. Получилась большая емкость на 8 литров- почти ведро. Дня 4-5 и можно уже потреблять и раскладывать.

Как обстоит дело у вас с заготовками на зиму?

Предыдущая часть темы: Кухня Сары Рейчел Коннели #5

Предыдущая часть темы: Кухня Сары Рейчел Коннели #6

Подпись автора

Живи, чтобы сражаться! Таков путь!

0

2

  • Автор: Ckazka
  • Несет красоту в мир
  • Ckazka
  • Уважение: +11303
  • Пол: Женский
#p580334,PlushBear написал(а):

Вот вот! Еще и дрался

Ну ничего страшного, подлечим))
https://i.imgur.com/VR7xHVB.gif
И будет как целый!

Подпись автора

Z

0

3

  • Автор: Marysia Oczkowska
  • Рок-вумен
  • Marysia Oczkowska
  • Уважение: +6488
  • Пол: Женский

Незаметно скончалась старая кухня...

Подпись автора

Живи, чтобы сражаться! Таков путь!

0

4

  • Автор: Ckazka
  • Несет красоту в мир
  • Ckazka
  • Уважение: +11303
  • Пол: Женский

Белый холодник со щавелем, зелёным луком в перьях, укропом, свежим огурцом, вареными яйцами, кефиром и сметаной. 💛💚🤍
https://upforme.ru/uploads/0019/3a/78/212/t914402.jpg
https://upforme.ru/uploads/0019/3a/78/212/t576787.jpg
Я лично обожаю холодники))
И белый со щавелем, и красный со свеклой.

Подпись автора

Z

+1

5

  • Автор: Marysia Oczkowska
  • Рок-вумен
  • Marysia Oczkowska
  • Уважение: +6488
  • Пол: Женский

А я завтра суп с индейцем варить буду. :D

Пасхальная салфетка круть. :cool:

Подпись автора

Живи, чтобы сражаться! Таков путь!

+1

6

  • Автор: Тэйр
  • Маэстро
  • Тэйр
  • Уважение: +10447
  • Пол: Женский
#p580386,Marysia Oczkowska написал(а):

завтра суп с индейцем варить буду

Так вот кто перебил всю пендосскую резервацию... А еще говорят, что амеры их спаивают.
А на самом деле это Рысь из них понедельничьи супы варит.

+1

7

  • Автор: Ckazka
  • Несет красоту в мир
  • Ckazka
  • Уважение: +11303
  • Пол: Женский
#p580386,Marysia Oczkowska написал(а):

А я завтра суп с индейцем варить буду. :D

Пасхальная салфетка круть. :cool:

Индейцы - это индюшатина?
У меня курица сегодня была, уже съела бедро с холодником и картофельным пюре. Наелась))

Подпись автора

Z

0

8

  • Автор: Ckazka
  • Несет красоту в мир
  • Ckazka
  • Уважение: +11303
  • Пол: Женский

Это такая пасхальная дорожка. С цыплятами, корзиной и яйцами. 🐣🐤🐥🥚🥚🥚
А к дорожке есть еще салфетки с зайцами. 🐰🐇Миленькие)) 🥰

Отредактировано Ckazka (2026-04-19 21:10:30)

Подпись автора

Z

0

9

  • Автор: гру гш
  • Душа компании
  • гру гш
  • Уважение: +2228

Холодно очень а тут ещё и окрошки наделали...

+1

10

  • Автор: Marysia Oczkowska
  • Рок-вумен
  • Marysia Oczkowska
  • Уважение: +6488
  • Пол: Женский
#p580393,Тэйр написал(а):

Так вот кто перебил всю пендосскую резервацию... А еще говорят, что амеры их спаивают.
А на самом деле это Рысь из них понедельничьи супы варит.

Ну, я ж датомирскаго розлива вполне себе баба Яга.  :D

#p580394,Ckazka написал(а):

Индейцы - это индюшатина?
У меня курица сегодня была, уже съела бедро с холодником и картофельным пюре. Наелась))

Ага. А окорочка куриные запеченые -курьи ножки (ведьмачка же датомирская, хоть и в бескаре :D ) еще на два дня есть. smalimg
А дальше скорее всего отбивная из хрю.)

#p580395,Ckazka написал(а):

Это такая пасхальная дорожка. С цыплятами, корзиной и яйцами. 🐣🐤🐥🥚🥚🥚
А к дорожке есть еще салфетки с зайцами. 🐰🐇Миленькие)) 🥰

Красота! smalimg

#p580405,гру гш написал(а):

Холодно очень а тут ещё и окрошки наделали...

Тебе бы бульончику.)

Подпись автора

Живи, чтобы сражаться! Таков путь!

+1

11

  • Автор: Ckazka
  • Несет красоту в мир
  • Ckazka
  • Уважение: +11303
  • Пол: Женский

Мне вчера нормально пошёл холодник + горячее картофельное пюре и куриное бедро тоже горячее)) ;)

Подпись автора

Z

0

12

  • Автор: Ckazka
  • Несет красоту в мир
  • Ckazka
  • Уважение: +11303
  • Пол: Женский

Ищу ножи, самые крутые и острые якобы японские. И их рекомендует какой-то шеф повар российский.
Есть ещё швейцарские, они типа презентабельные, но пишут, говорят и показывают, что туповатые.

Нарваться на реально хорошие ножи - это прямо удача.
Я раньше (лет 10 или больше назад) покупала какие-то нормальные, но этого бренда нет на Озоне и Вел.

А один взяла и оказался вообще тупой, хоть и стоил немалых денег.

Отредактировано Ckazka (2026-04-20 21:38:50)

Подпись автора

Z

0

13

  • Автор: Marysia Oczkowska
  • Рок-вумен
  • Marysia Oczkowska
  • Уважение: +6488
  • Пол: Женский
#p580481,Ckazka написал(а):

Ищу ножи, самые крутые и острые якобы японские. И их рекомендует какой-то шеф повар российский.
Есть ещё швейцарские, они типа презентабельные, но пишут, говорят и показывают, что туповатые.

Нарваться на реально хорошие ножи - это прямо удача.
Я раньше (лет 10 или больше назад) покупала какие-то нормальные, но этого бренда нет на Озоне и Вел.

А один взяла и оказался вообще тупой, хоть и стоил немалых денег.

Самая хорошая сталь - это наша и индийская.

Подпись автора

Живи, чтобы сражаться! Таков путь!

0

14

  • Автор: Ckazka
  • Несет красоту в мир
  • Ckazka
  • Уважение: +11303
  • Пол: Женский

А ещё затооочка))
Кусок стали - это кусок металла. А заточка - это заточка.

Подпись автора

Z

0

15

  • Автор: Ckazka
  • Несет красоту в мир
  • Ckazka
  • Уважение: +11303
  • Пол: Женский

Технологии-с)) тоже важны))

Отредактировано Ckazka (2026-04-21 12:35:38)

Подпись автора

Z

0

16

  • Автор: Marysia Oczkowska
  • Рок-вумен
  • Marysia Oczkowska
  • Уважение: +6488
  • Пол: Женский
#p580538,Ckazka написал(а):

А ещё затооочка))
Кусок стали - это кусок металла. А заточка - это заточка.

Ну вот у меня наши. Подтачиваю раз в год по обещанию и все как новые.

Подпись автора

Живи, чтобы сражаться! Таков путь!

0

17

  • Автор: Ckazka
  • Несет красоту в мир
  • Ckazka
  • Уважение: +11303
  • Пол: Женский

Я один свой нож лет...
Много лет не точила и он режет супер))
Самый мой ходовой универсальный нож. Я им фрукты, овощи, хлеб обычно нарезаю.
С зубчиками.

А вот мясные ножи туповаты, хочу обновить. Но это ближе к осени, наверное.

Отредактировано Ckazka (2026-04-21 14:22:49)

Подпись автора

Z

0

18

  • Автор: Ckazka
  • Несет красоту в мир
  • Ckazka
  • Уважение: +11303
  • Пол: Женский

Я просто хочу столовые приборы обновить, в том числе и ножи.
Навести в ящиках с приборами порядок. smalimg

С посудой обновление прошло успешно))
Я довольна.

Подпись автора

Z

0

19

  • Автор: Marysia Oczkowska
  • Рок-вумен
  • Marysia Oczkowska
  • Уважение: +6488
  • Пол: Женский
#p580546,Ckazka написал(а):

Я один свой нож лет...
Много лет не точила и он режет супер))
Самый мой ходовой универсальный нож. Я им овощи, хлеб обычно нарезаю.
С зубчиками.

А вот мясные ножи туповаты, хочу обновить. Но это ближе к осени, наверное.

А у меня наоборот. Ходовой китайский и такая ковырялка, аж сил нет. А вот мясные нормальные уже много лет. Они наши.

Отредактировано Marysia Oczkowska (2026-04-21 21:21:08)

Подпись автора

Живи, чтобы сражаться! Таков путь!

0

20

  • Автор: Тэйр
  • Маэстро
  • Тэйр
  • Уважение: +10447
  • Пол: Женский
#p580534,Marysia Oczkowska написал(а):

Самая хорошая сталь - это наша и индийская.

А как же японская? Кийййяяяяя!..
И бамбук покрошен на слайсы...

0

21

  • Автор: Ckazka
  • Несет красоту в мир
  • Ckazka
  • Уважение: +11303
  • Пол: Женский

На рынке как раз две этих стали в основном))
Китайская и японская.

И вот два набора ножей, которые попали у меня в избранные - это китайская (под швейцарским брендом, а производство вообще якобы китайско-российское, в карточке товара указывают три страны: Швейцария, Китай и Россия) и японская сталь.

По обзору ИИ

Две стали

Цена наборов из трех ножей практически одинаковая.
Китайскую труднее точить, но она высокопрочная.
Японская более мягкая и её проще точить.

Нууу...
У меня ещё есть время подумать и почитать))
Возможно, возьму смесь. Необязательно набор, можно под разные цели разную сталь и заточку.

Подпись автора

Z

0

22

  • Автор: Ckazka
  • Несет красоту в мир
  • Ckazka
  • Уважение: +11303
  • Пол: Женский

Да и в набор не входит "мини-топорик". А он у нас ходовой нож.
Поэтому буду смотреть еще по назначению.

Подпись автора

Z

0

23

  • Автор: Ckazka
  • Несет красоту в мир
  • Ckazka
  • Уважение: +11303
  • Пол: Женский

А вчера видео смотрела, подарила жена мужу мега тесак, тот радовался как ребёнок)) 1😂

Подпись автора

Z

0

24

  • Автор: Ckazka
  • Несет красоту в мир
  • Ckazka
  • Уважение: +11303
  • Пол: Женский

Я не знаю, что таким топором режут, может туши какие разделывают))

Топор
Подпись автора

Z

0

25

  • Автор: Marysia Oczkowska
  • Рок-вумен
  • Marysia Oczkowska
  • Уважение: +6488
  • Пол: Женский
#p580568,Ckazka написал(а):

А вчера видео смотрела, подарила жена мужу мега тесак, тот радовался как ребёнок)) 1😂

Мачете.  :D

Отредактировано Marysia Oczkowska (2026-04-21 21:10:40)

Подпись автора

Живи, чтобы сражаться! Таков путь!

+1

26

  • Автор: Marysia Oczkowska
  • Рок-вумен
  • Marysia Oczkowska
  • Уважение: +6488
  • Пол: Женский
#p580566,Ckazka написал(а):

На рынке как раз две этих стали в основном))
Китайская и японская.

И вот два набора ножей, которые попали у меня в избранные - это китайская (под швейцарским брендом, а производство вообще якобы китайско-российское, в карточке товара указывают три страны: Швейцария, Китай и Россия) и японская сталь.

По обзору ИИ

Две стали

Цена наборов из трех ножей практически одинаковая.
Китайскую труднее точить, но она высокопрочная.
Японская более мягкая и её проще точить.

Нууу...
У меня ещё есть время подумать и почитать))
Возможно, возьму смесь. Необязательно набор, можно под разные цели разную сталь и заточку.

Бери российскую-не ошибешься.

Подпись автора

Живи, чтобы сражаться! Таков путь!

0

27

  • Автор: Marysia Oczkowska
  • Рок-вумен
  • Marysia Oczkowska
  • Уважение: +6488
  • Пол: Женский
#p580565,Тэйр написал(а):

А как же японская? Кийййяяяяя!..
И бамбук покрошен на слайсы...

Во времена самураев - быть может.
Самое лучшее-русский меч!
Кстати, Эйфелева башня не французская вовсе. Она из высококачественной стали и была сделана в России, подарившей ее Парижу в честь какой-то выставки то ли в конце 19, то ли в начале 20 вв. До сих пор стоит.

В Дэли стальная колонна была поставлена очень давно. Ей более 500 лет. Она гораздо старше Эйфелевой башни. Спецы, исследовавшие колонну говорят, что сталь высококачественная, но выплавка такой возможно в условиях вакуума. Короче она много веков стоит и не рассыпается от коррозии. А метталурги до сих пор чешут рэпы, как индусы могли получить такую сталь.

Отредактировано Marysia Oczkowska (2026-04-21 21:20:38)

Подпись автора

Живи, чтобы сражаться! Таков путь!

+1

28

  • Автор: Ckazka
  • Несет красоту в мир
  • Ckazka
  • Уважение: +11303
  • Пол: Женский
#p580573,Marysia Oczkowska написал(а):

Во времена самураев - быть может.
Самое лучшее-русский меч!
Кстати, Эйфелева башня не французская вовсе. Она из высококачественной стали и была сделана в России, подарившей ее Парижу в честь какой-то выставки то ли в конце 19, то ли в начале 20 вв. До сих пор стоит.

В Дэли стальная колонна была поставлена очень давно. Ей более 500 лет. Она гораздо старше Эйфелевой башни. Спецы, исследовавшие колонну говорят, что сталь высококачественная, но выплавка такой возможно в условиях вакуума. Короче она много веков стоит и не рассыпается от коррозии. А метталурги до сих пор чешут рэпы, как индусы могли получить такую сталь.

Интересно))

Подпись автора

Z

0

29

  • Автор: _Ivan
  • Душа компании
  • _Ivan
  • Уважение: +2753
  • Пол: Мужской
#p580573,Marysia Oczkowska написал(а):

В Дэли стальная колонна была поставлена очень давно. Ей более 500 лет. Она гораздо старше Эйфелевой башни. Спецы, исследовавшие колонну говорят, что сталь высококачественная, но выплавка такой возможно в условиях вакуума.

В условиях вакуума, конечно, возможна, но и в земной атмосфере тоже реально.Вот здесь кое-что про неё:
Можейко

#p580573,Marysia Oczkowska написал(а):

А метталурги до сих пор чешут рэпы, как индусы могли получить такую сталь.

Металлурги варят и нержавеющую сталь, и железо такой чистоты, какая и не снилась древнеиндийским металлургам.

0

30

#p580572,Marysia Oczkowska написал(а):

Бери российскую-не ошибешься.

Покажжжжи мне где она продается. Все жжжжелезо в стране китацское

0

Страница: 1 2 3  

Вы здесь » Дом Старого Шляпа » Бар » Кухня Сары Рейчел Коннели #7