Кухня Сары Рейчел Коннели #3

Поделиться12023-07-18 22:35:31

Автор: Marysia Oczkowska
Рок-вумен
Уважение: +3807
Пол: Женский

Приветствую, всех, кто утром, днем или вечером дошел до кухни, что бы за принятием пищи и питья разнообразить застольный разговор о том, что мы потребляем, рецептами приготовления чего либо. Святой чеснок! Это здорово, когда есть чем делиться. Впишите свой рецепт в историю поваренной книги этого дома, ну и, конечно, расскажите про что-нибудь вкусное или не-вкусное, ваши впечатления, плюсы и минусы...

Ну, а я вам для начала кину инфо.)

Сегодня заквасили капусту на зиму. Ничего хитрого. На два больших кочна белокочанной капусты Слава 6 шт. крупной моркови, шепотка сахара, полстакана соли и антоновские яблоки 8 шт. Получилась большая емкость на 8 литров- почти ведро. Дня 4-5 и можно уже потреблять и раскладывать.

Как обстоит дело у вас с заготовками на зиму?

Предыдущая часть темы: Кухня Сары Рейчел Коннели

Предыдущая часть темы: Кухня Сары Рейчел Коннели #2

Подпись автора: Живи, чтобы сражаться! Таков путь!

0

Поделиться22023-07-18 22:35:31

Автор: Пчёлочка
---
Уважение: +4660

#p408201,Marysia Oczkowska написал(а):

Сестрааа!
Таж фигня.

Вылетела птичка :crazyfun:

0

Поделиться32023-07-18 22:37:53

Автор: Ckazka
Несет красоту в мир
Уважение: +6004
Пол: Женский

Афигеть! Третью кухню распили!

Подпись автора: Z

0

Поделиться42023-07-18 22:38:44

Автор: Ckazka
Несет красоту в мир
Уважение: +6004
Пол: Женский

Я пошла домашние пельмени со сметаной жрать)))

Подпись автора: Z

0

Поделиться52023-07-18 22:38:59

Автор: Тэйр
Помощник помощника Самого Ш
Уважение: +7667
Пол: Женский

Почему вы, сестры, пьете и едите исключительно на ночь?) как ночер, так пошли обсуждать, скока сока лить в коньяк и т.д.)

Добавлено спустя 25 секунд:
О, еше и пельмееени...

0

Поделиться62023-07-18 22:39:43

Автор: Пчёлочка
---
Уважение: +4660

#p408219,Ckazka написал(а):

Афигеть! Третью кухню распили!

Ща Тыр и четвертую и пятую заведет :crazyfun:

0

Поделиться72023-07-18 22:40:35

Автор: Тэйр
Помощник помощника Самого Ш
Уважение: +7667
Пол: Женский

#p408222,Пчёлочка написал(а):

Ща Тыр и четвертую и пятую заведет

Иххихихи) smalimg
Я подумала...но ощутила пристальный взгляд Ведьмы в биноклю...

0

Поделиться82023-07-18 22:42:21

Автор: Пчёлочка
---
Уважение: +4660

#p408223,Тэйр написал(а):

Я подумала...но ...

по плечу постучали черенком от метлы

0

Поделиться92023-07-18 22:46:12

Автор: Сhpok
Житель
Уважение: +123

Marysia Oczkowska,

Заливал водовкой?

Не-е-е-е-е, водка - палёнка. :shine:
Своим родимым...своим вымученным, 45 градусным, что без голов и хвостиков :rolleyes:

Я так настаиваю, сахар ды-а, дает брожжжжение.) Но когда уже ягода перестает давать сок, то выливаю в каструльку, нагреваю до горяча, но не кипячу, могу чуть подсладить. Пока нагреваю, кладу туда гвоздичину, чуть ванильки, чуть корички. Когда нагреется до горяча, переливаю в стерилизованную бутылошную тару, попутно сразу фильтруя, потом убираю из воронки фильтровку и заливаю 1-2 ст.л. коньяка. И закатываю. Фссссооо! Постоит, настоится. Можно на Новый оод пользовать, а можно оставить настаиваться. У меня стоят бутельки с 19 года, с 20 года, с 21 года...

smalimg

Отредактировано Сhpok (2023-07-18 22:51:29)

+1

Поделиться102023-07-18 22:55:45

Автор: Ckazka
Несет красоту в мир
Уважение: +6004
Пол: Женский

#p408221,Тэйр написал(а):

Почему вы, сестры, пьете и едите исключительно на ночь?)

Мне щас перед сном жрать охота)
Пельмени!
Алкоголю я сеня во сне сказать "нет")))))

Подпись автора: Z

0

Поделиться112023-07-18 23:01:12

Автор: ОбмОрОк
УКУРОБОРОС
Уважение: +4662

молоток :cool:
пельменя я ни хачу ващее :no:
и спать тяжело

но у крокодила так пузо

Подпись автора

0

Поделиться122023-07-18 23:01:43

Автор: ОбмОрОк
УКУРОБОРОС
Уважение: +4662

#p408220,Ckazka написал(а):

Я пошла домашние пельмени со сметаной жрать)))

:crazyfun:

Подпись автора

+1

Поделиться132023-07-18 23:10:20

Автор: Тэйр
Помощник помощника Самого Ш
Уважение: +7667
Пол: Женский

#p408225,Пчёлочка написал(а):

по плечу постучали черенком от метлы

И это тоже)
Она может не только постучать, но и прислать "кричалку" в вотсап)

0

Поделиться142023-07-18 23:11:13

Автор: Ckazka
Несет красоту в мир
Уважение: +6004
Пол: Женский

#p408238,ОбмОрОк написал(а):

но у крокодила так пузо

Подпись автора: Z

0

Поделиться152023-07-18 23:29:50

Автор: ОбмОрОк
УКУРОБОРОС
Уважение: +4662

#p408249,Тэйр написал(а):

но и прислать "кричалку" в вотсап)

smalimg

Подпись автора

0

Поделиться162023-07-19 00:13:59

Автор: Marysia Oczkowska
Рок-вумен
Уважение: +3807
Пол: Женский

#p408221,Тэйр написал(а):

Почему вы, сестры, пьете и едите исключительно на ночь?) как ночер, так пошли обсуждать, скока сока лить в коньяк и т.д.)

Добавлено спустя 25 секунд:
О, еше и пельмееени...

Мы общество Магистров Холодильника, наш герб, тарелка с перекрещенными ложкой и вилкой. Наше тайное общество собирается ближе к ночи и мы уходим в...Ночной Дожор!
Всем выйти из сумрака на свет открытой дверцы холодильника! Ночной Дожор!

Подпись автора: Живи, чтобы сражаться! Таков путь!

0

Поделиться172023-07-19 00:17:45

Автор: Marysia Oczkowska
Рок-вумен
Уважение: +3807
Пол: Женский

#p408230,Сhpok написал(а):

Marysia Oczkowska,

Не-е-е-е-е, водка - палёнка.
Своим родимым...своим вымученным, 45 градусным, что без голов и хвостиков

Отредактировано Сhpok (Сегодня 20:51:29)

Ага. Их есть у меня. Целый арсенал. Пригожину не снилось.

Подпись автора: Живи, чтобы сражаться! Таков путь!

0

Поделиться182023-07-19 00:20:50

Автор: Гепард
Гость

#p408219,Ckazka написал(а):

Афигеть! Третью кухню распили!

0

Поделиться192023-07-19 00:41:10

Автор: Ckazka
Несет красоту в мир
Уважение: +6004
Пол: Женский

#p408265,Marysia Oczkowska написал(а):

Ночной Дожор!

:crazyfun:

Подпись автора: Z

0

Поделиться202023-07-19 16:58:31

Автор: Ckazka
Несет красоту в мир
Уважение: +6004
Пол: Женский

Пряный морс вышел, в меру сладкий.

Подпись автора: Z

+1

Поделиться212023-07-19 17:51:00

Автор: Федора Михайловна
Хозяйка Медной Горы
Уважение: +2335
Пол: Женский

Сказка, из какой ягоды ты делала?

0

Поделиться222023-07-19 18:05:40

Автор: Ckazka
Несет красоту в мир
Уважение: +6004
Пол: Женский

#p408436,Федора Михайловна написал(а):

Сказка, из какой ягоды ты делала?

Виишня. Вчера перетерла, довела до кипения со специями. Ночь настаивался. Сегодня добавила мед.
Аромат - :cool:

Подпись автора: Z

0

Поделиться232023-07-19 18:16:13

Автор: ОбмОрОк
УКУРОБОРОС
Уважение: +4662

8-) када всо ета делать

я целикокм ем
с деревом
а мед прям с пчеламе :crazy: на лету smalimg

Отредактировано ОбмОрОк (2023-07-19 18:16:28)

Подпись автора

0

Поделиться242023-07-19 20:30:41

Автор: Веда
Рейнджер
Уважение: +8064
Пол: Женский

Паста по венициански

Подпись автора

+3

Поделиться252023-07-19 20:32:31

Автор: Пчёлочка
---
Уважение: +4660

А у венецианцев точно стока мяса кладут?
Кусненько выглядит

0

Поделиться262023-07-19 20:35:21

Автор: Веда
Рейнджер
Уважение: +8064
Пол: Женский

#p408470,Пчёлочка написал(а):

А у венецианцев точно стока мяса кладут?

у них соломкой)) но попадаецца) а мы все ж с медведями дружны, нам надо много мяса!)

#p408470,Пчёлочка написал(а):

Кусненько выглядит

пасиб оно и вкусненько вышло)

Подпись автора

0

Поделиться272023-07-19 20:43:31

Автор: Пчёлочка
---
Уважение: +4660

Как-то в начале лета у мя закончился кофе, а покупать его за новые цены без скидки я категорически отказываюсь. А тут на днях вспомнил, что где-то лежжжал позабытый цикорий. Достал, сварил, капнул пару капель сливок, номано, пойдет.
И сырников наделал тарелочку, правда, творог месяц назад как срок годности потерял, но ничего, прорвемся :crazyfun: ща всё это и съем