Как надо готовить вок?
Расскажу как я это сделала. Я купила очень дорогую сковородень. Прям вок специальную. Была у меня в холодильнике курогрудь. БМ принёс из магазина два пакета замороженных овощей в азиатском стиле. На расколенную сковородку я бросила птичьи сиськи и Полина соевым соусом. И вот тут сразу все пошло не так. Сиськи напустили сока. Я подумала и фиг с ними. Киданула овощей.
О май гадбл. Итог- у меня вок суп. Очень вкусно, но не то. Буду дальше экспериментировать. Если у кого-то есть мысли, как улучшить этот незамысловатый рецепт, то буду очень благодарна!
Кухня Сары Рейчел Коннели #4
Сообщений 691 страница 720 из 1876
Поделиться6912024-03-25 00:20:22
- Душа компании
- Уважение: +891
- Пол: Женский
Поделиться6922024-03-25 00:28:39
- Сам Ш
- Уважение: +8944
- Пол: Мужской
Мой рецепт вока.
Идешь на фудкорт и азиату за стойкой гришь: вок! Заплатив 400 рэ, через 5-7 минут получаешь вок.
Нескромный вопрос: Б - это бывший или будущий?
- Подпись автора
Удобная штука - фальшивая репутация:
всегда с собой и не оттягивает карман при ходьбе.
Поделиться6932024-03-25 00:29:57
- Душа компании
- Уважение: +891
- Пол: Женский
#p465160,PlushBear написал(а):
Мой рецепт вока.
Идешь на фудкорт и азиату за стойкой гришь: вок! Заплатив 400 рэ, через 5-7 минут получаешь вок.Нескромный вопрос: Б - это бывший или будущий?
Бывший муж. Мы дружим.
Поделиться6942024-03-25 00:32:58
- Сам Ш
- Уважение: +8944
- Пол: Мужской
#p465163,Мария написал(а):
#p465160,PlushBear написал(а):Мой рецепт вока.
Идешь на фудкорт и азиату за стойкой гришь: вок! Заплатив 400 рэ, через 5-7 минут получаешь вок.Нескромный вопрос: Б - это бывший или будущий?
Бывший муж. Мы дружим.
Высокие отношения.
- Подпись автора
Удобная штука - фальшивая репутация:
всегда с собой и не оттягивает карман при ходьбе.
Поделиться6952024-03-25 00:35:33
- Душа компании
- Уважение: +891
- Пол: Женский
#p465163,Мария написал(а):
#p465160,PlushBear написал(а):Мой рецепт вока.
Идешь на фудкорт и азиату за стойкой гришь: вок! Заплатив 400 рэ, через 5-7 минут получаешь вок.Нескромный вопрос: Б - это бывший или будущий?
Бывший муж. Мы дружим.
У меня болезнь- я люблю готовить. Я тот самый человек, который видосики смотрит из-за рецептов, роется в интернете , покупает вок сковородки:)
Поделиться6962024-03-25 00:39:39
- Душа компании
- Уважение: +891
- Пол: Женский
#p465164,PlushBear написал(а):
#p465163,Мария написал(а):#p465160,PlushBear написал(а):Мой рецепт вока.
Идешь на фудкорт и азиату за стойкой гришь: вок! Заплатив 400 рэ, через 5-7 минут получаешь вок.Нескромный вопрос: Б - это бывший или будущий?
Бывший муж. Мы дружим.
Высокие отношения.
Я эту фразу постоянно слышу:)). Привыкла. Бывает так, что человек становится ближе всех. Он моя жилетка, мой тыл, мой брат. И опережая вопрос, у меня были до позавчера отношения с другим мужчиной. И БМ о них знал. Мы правда дружим без ревности итд. Переросли все это.
Поделиться6972024-03-25 00:40:59
- Сам Ш
- Уважение: +8944
- Пол: Мужской
#p465166,Мария написал(а):
#p465164,PlushBear написал(а):#p465163,Мария написал(а):Бывший муж. Мы дружим.
Высокие отношения.
Я эту фразу постоянно слышу:)). Привыкла. Бывает так, что человек становится ближе всех. Он моя жилетка, мой тыл, мой брат. И опережая вопрос, у меня были до позавчера отношения с другим мужчиной. И БМ о них знал. Мы правда дружим без ревности итд. Переросли все это.
Ну как бы, это ваше личное.
- Подпись автора
Удобная штука - фальшивая репутация:
всегда с собой и не оттягивает карман при ходьбе.
Поделиться6982024-03-25 00:42:09
- Душа компании
- Уважение: +891
- Пол: Женский
#p465168,PlushBear написал(а):
#p465166,Мария написал(а):#p465164,PlushBear написал(а):Высокие отношения.
Я эту фразу постоянно слышу:)). Привыкла. Бывает так, что человек становится ближе всех. Он моя жилетка, мой тыл, мой брат. И опережая вопрос, у меня были до позавчера отношения с другим мужчиной. И БМ о них знал. Мы правда дружим без ревности итд. Переросли все это.
Ну как бы, это ваше личное.
Был задан вопрос, я на него ответила распостраненно:))
Поделиться6992024-03-25 00:53:16
- Сам Ш
- Уважение: +8944
- Пол: Мужской
#p465169,Мария написал(а):
#p465168,PlushBear написал(а):#p465166,Мария написал(а):Я эту фразу постоянно слышу:)). Привыкла. Бывает так, что человек становится ближе всех. Он моя жилетка, мой тыл, мой брат. И опережая вопрос, у меня были до позавчера отношения с другим мужчиной. И БМ о них знал. Мы правда дружим без ревности итд. Переросли все это.
Ну как бы, это ваше личное.
Был задан вопрос, я на него ответила распостраненно:))
- Подпись автора
Удобная штука - фальшивая репутация:
всегда с собой и не оттягивает карман при ходьбе.
Поделиться7002024-03-25 05:45:45
- Хозяйка Медной Горы
- Уважение: +2947
- Пол: Женский
#p465156,Мария написал(а):
Как надо готовить вок?
Расскажу как я это сделала. Я купила очень дорогую сковородень. Прям вок специальную. Была у меня в холодильнике курогрудь. БМ принёс из магазина два пакета замороженных овощей в азиатском стиле. На расколенную сковородку я бросила птичьи сиськи и Полина соевым соусом. И вот тут сразу все пошло не так. Сиськи напустили сока. Я подумала и фиг с ними. Киданула овощей.
О май гадбл. Итог- у меня вок суп. Очень вкусно, но не то. Буду дальше экспериментировать. Если у кого-то есть мысли, как улучшить этот незамысловатый рецепт, то буду очень благодарна!
могу только из своего личного опыта сказать))) Спец сковородки нет у меня 
Суть вока - это быстро обжарить небольшие порции продукта на оч сильном огне, чтобы кусочки минимально соприкасались друг с другом. Жарить партиями, в противном случае начнет выделяться сок, и все это станет супом. Обжарила одну партию филе, вытащила ее на тарелку, кидай на сковородку следующую. И так же с овощами, не знаю насчет замороженных, там же лед, в любом случае будет влага, я брала свежий перец, имбирь и морковку. Все это тоже обжарить по вышеуказанному принципу, вернуть кучку всего нажаренного на сковородку и уж тогда налить соевый соус. Получается, что все ингредиенты уже покрыты хрустящей корочкой и не раскиснут, а соус их свяжет между собой.
Поделиться7012024-03-25 05:49:04
- Хозяйка Медной Горы
- Уважение: +2947
- Пол: Женский
#p465165,Мария написал(а):
У меня болезнь- я люблю готовить. Я тот самый человек, который видосики смотрит из-за рецептов, роется в интернете , покупает вок сковородки:)
аналогично. Только я люблю видосики и рецепты профессионалов, которые объясняют что к чему и почему. И взвешивают в граммах, а не стаканами и ложками. То есть объясняют тебе технологию и механизм взаимодействия ингредиентов, и дальше ты уже сама по их логике догоняешь, отчего вышел вок-суп 
Поделиться7022024-03-25 05:49:50
- Хозяйка Медной Горы
- Уважение: +2947
- Пол: Женский
#p465160,PlushBear написал(а):
Идешь на фудкорт и азиату за стойкой гришь: вок! Заплатив 400 рэ, через 5-7 минут получаешь вок.
и кухню потом отмываешь не ты, а тот азиат 
Поделиться7032024-03-25 06:20:55
- Несет красоту в мир
- Уважение: +7855
- Пол: Женский
#p465174,Федора Михайловна написал(а):
То есть объясняют тебе технологию и механизм взаимодействия ингредиентов,
Я люблю, когда дают принцип. А там уже можно плясать, как хочется)
Скажем так, вода - это здорово, но вот не в подаче рецептом, принципом, методов, технологий.
Не люблю слишком много теории))
- Подпись автора
Z
Поделиться7042024-03-25 06:26:44
- Хозяйка Медной Горы
- Уважение: +2947
- Пол: Женский
#p465183,Ckazka написал(а):
Скажем так, вода - это здорово, но вот не в подаче рецептом, принципом, методов, технологий.
Не люблю слишком много теории))
вода - это когда в текст пихают "ибо, так сказать" и прочите не несущие смысла слова. А теорию изучают в спец вузах, мне достаточно нескольких фраз, дающих понимание сути, а дальше все сама, сама 
Поделиться7052024-03-25 06:29:52
- Несет красоту в мир
- Уважение: +7855
- Пол: Женский
#p465185,Федора Михайловна написал(а):
мне достаточно нескольких фраз, дающих понимание сути,
Да))
- Подпись автора
Z
Поделиться7062024-03-25 08:57:43
- Несет красоту в мир
- Уважение: +7855
- Пол: Женский
#p465185,Федора Михайловна написал(а):
вода - это когда в текст пихают
Я уже говорила. Преподаватель по русскому языку и литературе (реальный профессионал) говорила, что вода в тексте/рассказе - это плохо.
Я бы назвала данное явление "дешевыми речевыми приёмами".
- Подпись автора
Z
Поделиться7072024-03-25 15:11:33
- Демиург
- Уважение: +5434
- Пол: Мужской
Жаренная камбала и закуска венгерская.
- Подпись автора
Для плюсов.
Поделиться7082024-03-25 15:13:48
- Рок-вумен
- Уважение: +4265
- Пол: Женский
#p465228,Путник написал(а):
Жаренная камбала и закуска венгерская.
Моя любимая. 
- Подпись автора
Живи, чтобы сражаться! Таков путь!
Поделиться7092024-03-25 15:14:39
- Демиург
- Уважение: +5434
- Пол: Мужской
#p465230,Marysia Oczkowska написал(а):
Моя любимая
- Подпись автора
Для плюсов.
Поделиться7102024-03-25 15:15:43
- Рок-вумен
- Уважение: +4265
- Пол: Женский
#p465231,Путник написал(а):
#p465230,Marysia Oczkowska написал(а):Моя любимая
Камбалу тож люблю жареную. Особенно с икрой.)
- Подпись автора
Живи, чтобы сражаться! Таков путь!
Поделиться7112024-03-25 15:17:52
- Демиург
- Уважение: +5434
- Пол: Мужской
А я сегодня аж два штука поймал. Больших!
- Подпись автора
Для плюсов.
Поделиться7122024-03-25 15:18:38
- Рок-вумен
- Уважение: +4265
- Пол: Женский
#p465233,Путник написал(а):
А я сегодня аж два штука поймал. Больших!
О, большая камбала-большое удовольствие.)
- Подпись автора
Живи, чтобы сражаться! Таков путь!
Поделиться7132024-03-25 15:19:40
- Демиург
- Уважение: +5434
- Пол: Мужской
#p465234,Marysia Oczkowska написал(а):
#p465233,Путник написал(а):А я сегодня аж два штука поймал. Больших!
О, большая камбала-большое удовольствие.)
Аха, пока тащил, чуть удочку не сломал.
- Подпись автора
Для плюсов.
Поделиться7142024-03-25 21:30:36
- УКУРОБОРОС
- Уважение: +5176
шо жрать
не не буду
- Подпись автора
трррь чача трррь пумпам
Поделиться7152024-03-25 23:59:00
- Рок-вумен
- Уважение: +4265
- Пол: Женский
#p465235,Путник написал(а):
#p465234,Marysia Oczkowska написал(а):#p465233,Путник написал(а):А я сегодня аж два штука поймал. Больших!
О, большая камбала-большое удовольствие.)
Аха, пока тащил, чуть удочку не сломал.
И как ее только ловят? Она ж плоооская, на днеее лежит.
Как то по ящику видела какой-то фильм про дикую природу. Там про морских обиталей рассказывали, так дайвер чуть на камбалу не наступил. Она у него из-под пятки вывернулась и по дну шлеп-шлеп-шлеп...
- Подпись автора
Живи, чтобы сражаться! Таков путь!
Поделиться7162024-03-26 03:16:15
- Демиург
- Уважение: +5434
- Пол: Мужской
#p465269,Marysia Oczkowska написал(а):
И как ее только ловят?
Червячка ей жжжыыыырного показать, она сама на берег выпрыгнет)))
- Подпись автора
Для плюсов.
Поделиться7172024-03-26 04:34:27
- Рок-вумен
- Уважение: +4265
- Пол: Женский
#p465280,Путник написал(а):
#p465269,Marysia Oczkowska написал(а):И как ее только ловят?
Червячка ей жжжыыыырного показать, она сама на берег выпрыгнет)))
Гы! И сама на сковородошку.
- Подпись автора
Живи, чтобы сражаться! Таков путь!
Поделиться7182024-03-26 12:04:23
- Помощник помощника Самого Ш
- Уважение: +8439
- Пол: Женский
#p465286,Marysia Oczkowska написал(а):
#p465280,Путник написал(а):#p465269,Marysia Oczkowska написал(а):И как ее только ловят?
Червячка ей жжжыыыырного показать, она сама на берег выпрыгнет)))
Гы! И сама на сковородошку.
И сама в муке и сухарях запанируется)
Поделиться7192024-03-26 12:38:13
- УКУРОБОРОС
- Уважение: +5176
опять жрать
ни хачу
- Подпись автора
- трррь чача трррь пумпам
Поделиться7202024-03-26 12:56:20
- Рок-вумен
- Уважение: +4265
- Пол: Женский
#p465362,Тэйр написал(а):
#p465286,Marysia Oczkowska написал(а):#p465280,Путник написал(а):Червячка ей жжжыыыырного показать, она сама на берег выпрыгнет)))
Гы! И сама на сковородошку.
И сама в муке и сухарях запанируется)
И из чушуи выскочит.)
- Подпись автора
Живи, чтобы сражаться! Таков путь!
