Дом Старого Шляпа

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Дом Старого Шляпа » Бар » Кухня Сары Рейчел Коннели #6


Кухня Сары Рейчел Коннели #6

Сообщений 31 страница 59 из 59

1

Приветствую, всех, кто утром, днем или вечером дошел до кухни, что бы за принятием пищи и питья разнообразить застольный разговор о том, что мы потребляем, рецептами приготовления чего либо. Святой чеснок! Это здорово, когда есть чем делиться. Впишите свой рецепт в историю поваренной книги  этого дома, ну и, конечно, расскажите про что-нибудь вкусное или не-вкусное, ваши впечатления, плюсы и минусы...

Ну, а я вам для начала кину инфо.)

Сегодня заквасили капусту на зиму. Ничего хитрого. На два больших кочна белокочанной капусты Слава  6 шт. крупной моркови, шепотка сахара, полстакана соли и антоновские яблоки 8 шт. Получилась большая емкость на 8 литров- почти ведро. Дня 4-5 и можно уже потреблять и раскладывать.

Как обстоит дело у вас с заготовками на зиму?

Предыдущая часть темы: Кухня Сары Рейчел Коннели

Предыдущая часть темы: Кухня Сары Рейчел Коннели #2

Предыдущая часть темы: Кухня Сары Рейчел Коннели #3

Предыдущая часть темы: Кухня Сары Рейчел Коннели #4

Предыдущая часть темы: Кухня Сары Рейчел Коннели #5

Подпись автора

Живи, чтобы сражаться! Таков путь!

0

31

#p553656,Ckazka написал(а):

Пью сегодня чёрный чай с лимоном и шиповник))

Пью сегодня "алазанскую долину" с арбузом.

+1

32

#p553702,гру гш написал(а):

Пью сегодня "алазанскую долину" с арбузом.

А у меня кофе с тортегом.)

Подпись автора

Живи, чтобы сражаться! Таков путь!

0

33

#p553623,Ckazka написал(а):

Ела тут домашнюю пиццу на дрожжевом тесте.
Вот бывает тесто подванивает слишком дрожжами.
А бывает хорошее, без запаха дрожжей.
Кто знает, может в пропорциях дело. В умеренном количестве))

И количество дрожей, и количество сахара. Мало-плохо растворяются. Начинает пованивать.

Подпись автора

Живи, чтобы сражаться! Таков путь!

0

34

#p553510,Ckazka написал(а):

А что?
Говорят, варенье из кабачка с лимоном очень вкусное))

Ниииче особенного. Ну, как из огурца получается.

Подпись автора

Живи, чтобы сражаться! Таков путь!

0

35

#p553706,Marysia Oczkowska написал(а):

И количество дрожей, и количество сахара. Мало-плохо растворяются. Начинает пованивать.

:confused:

Ну вот крайняя пицца без запаха получилась. В смысле, дрожжами не подванивало.

Подпись автора

Z

0

36

#p553707,Marysia Oczkowska написал(а):

Ниииче особенного. Ну, как из огурца получается.

Там лимон играет свою роль. Безвкусный кабачок превращается в нечто вкусное. :)
И вроде я ела такое варенье. Может мама в деревне варила или кто-то угощал.

Отредактировано Ckazka (2025-09-14 13:26:36)

Подпись автора

Z

0

37

Кстати, покупала как-то в магазине баночку варенья из лепестков роз. Одни розы сплошные :angry:, без лимона по ходу. :( 
В общем, варенье не пошло. Простояла эта банка тупо в холодильнике.
Они еще и как бумага во вру - эти лепестки роз. :confused:

Подпись автора

Z

0

38

#p553714,Ckazka написал(а):

Кстати, покупала как-то в магазине баночку варенья из лепестков роз. Одни розы сплошные :angry:, без лимона по ходу. :( 
В общем, варенье не пошло. Простояла эта банка тупо в холодильнике.
Они еще и как бумага во вру - эти лепестки роз. :confused:

А мне понра. Сладенькое, вкусненькое, с розочкой. Ням! :love:  :rolleyes:

Подпись автора

Живи, чтобы сражаться! Таков путь!

0

39

Оладьи из кабачка с сыром:
https://upforme.ru/uploads/0019/3a/78/212/t377705.jpg
Я такие люблю. Со сметаной.

Единственное, первая сковорода получилась жирноватая.
Потом мама зажарила их практически без масла.

Подпись автора

Z

+1

40

А можно рецепт по подробней. А? :cool:

Подпись автора

Смотри. Молчи. Запоминай.

0

41

#p553761,Ави написал(а):

А можно рецепт по подробней. А? :cool:

Основа вот такая: https://1000.menu/cooking/2607-kabachko … di-s-syrom
Но мама добавляла еще муку, так как от кабачка много воды))

Подпись автора

Z

0

42

Пасибки! Обожаю кабачки... smalimg

Подпись автора

Смотри. Молчи. Запоминай.

+1

43

#p553766,Ави написал(а):

Пасибки! Обожаю кабачки... smalimg

И я их люблю))
И оладьи, и запеченные с помидором, и суп-пюре из кабачка хорош. :)
И варенье из кабачка с лимоном))

Подпись автора

Z

0

44

#p553764,Ckazka написал(а):

Основа вот такая: https://1000.menu/cooking/2607-kabachko … di-s-syrom
Но мама добавляла еще муку, так как от кабачка много воды))

Кабачок отжимать надо, когда из него тесто делаешь. Иначе ерунда пожариться. Уже имела честь такую ошибку сделать, теперь отжимаю.

Подпись автора

Живи, чтобы сражаться! Таков путь!

0

45

#p553778,Marysia Oczkowska написал(а):

Кабачок отжимать надо, когда из него тесто делаешь. Иначе ерунда пожариться. Уже имела честь такую ошибку сделать, теперь отжимаю.

Отжимали, всё равно вода водой))
Это ж не морковка и не тыква с крупными волокнами.
Кааафффкааа этот кабачок)) Слизкая))

Подпись автора

Z

0

46

центри фугу :'(  вхззззззз и всо

Подпись автора

https://i.imgur.com/08wzBwz.gif трррь чача трррь пумпам

0

47

Какие у меня Драники корявые получились, даже не знаю.... Плакать над ними или смеяться))) давайте поржем вместе)
URL=https://fastpic.org/view/125/2025/0915/29b3858e6120eb69dd5b439041b8f058.jpg.html]https://i125.fastpic.org/big/2025/0915/58/29b3858e6120eb69dd5b439041b8f058.jpg

Подпись автора

Ну, какие у меня недостатки?
Всего достаточно!

+2

48

#p553803,Веда написал(а):

Какие у меня Драники корявые получились, даже не знаю.... Плакать над ними или смеяться))) давайте поржем вместе)
URL=https://fastpic.org/view/125/2025/0915/29b3858e6120eb69dd5b439041b8f058.jpg.html]https://i125.fastpic.org/big/2025/0915/58/29b3858e6120eb69dd5b439041b8f058.jpg

Эт не важно, главное, чтобы были вкусные.)
Ты ж их не продавать будешь. Это для личного пользования.)

Отредактировано Marysia Oczkowska (Вчера 14:35:47)

Подпись автора

Живи, чтобы сражаться! Таков путь!

0

49

#p553781,Ckazka написал(а):

Отжимали, всё равно вода водой))
Это ж не морковка и не тыква с крупными волокнами.
Кааафффкааа этот кабачок)) Слизкая))

Тады муки побольше сыпь.

Подпись автора

Живи, чтобы сражаться! Таков путь!

0

50

#p553805,Marysia Oczkowska написал(а):

Эт не важно, главное, чтобы были вкусные.)

Вкусные)) но некрасивые)))

Подпись автора

Ну, какие у меня недостатки?
Всего достаточно!

0

51

#p553809,Веда написал(а):

Вкусные)) но некрасивые)))

А ты глаща закрой и ешь. Главное еще нюхай их, нюхай...Вот тады кайф.)

Подпись автора

Живи, чтобы сражаться! Таков путь!

0

52

#p553803,Веда написал(а):

Какие у меня Драники корявые получились, даже не знаю.... Плакать над ними или смеяться))) давайте поржем вместе)
URL=https://fastpic.org/view/125/2025/0915/29b3858e6120eb69dd5b439041b8f058.jpg.html]https://i125.fastpic.org/big/2025/0915/58/29b3858e6120eb69dd5b439041b8f058.jpg

Да нормальные драники, на крупную тёрку, трохи поджарились))

Подпись автора

Z

0

53

#p553806,Marysia Oczkowska написал(а):

Тады муки побольше сыпь.

Так сыпали))

Подпись автора

Z

0

54

#p553810,Marysia Oczkowska написал(а):

Главное еще нюхай их, нюхай...Вот тады кайф.)

ага))

#p553811,Ckazka написал(а):

Да нормальные драники, на крупную тёрку, трохи поджарились))

ну, поджарить хотелось ващет, а так да на крупную терку))

Подпись автора

Ну, какие у меня недостатки?
Всего достаточно!

0

55

Забрала сегодня ещё одни конфеты от Победы.
Эти только в коробке продаются.
Если красные в пакете и стоят в 2 раза дешевле, то сине-голубо-фиолетовые в коробке.
Премиум с грецким орехом)) видно в обычный пакет их производитель не хочет фасовать))
https://upforme.ru/uploads/0019/3a/78/212/t873130.jpg

Подпись автора

Z

0

56

#p553812,Ckazka написал(а):

Так сыпали))

Значит ищо надь.)

Подпись автора

Живи, чтобы сражаться! Таков путь!

0

57

#p553848,Marysia Oczkowska написал(а):

Значит ищо надь.)

Да хватит))
Подсыпали и оладьи хорошие получились. Плотненькие))

Подпись автора

Z

0

58

#p553803,Веда написал(а):

Какие у меня Драники корявые получились, даже не знаю.... Плакать над ними или смеяться))) давайте поржем вместе)
URL=https://fastpic.org/view/125/2025/0915/29b3858e6120eb69dd5b439041b8f058.jpg.html]https://i125.fastpic.org/big/2025/0915/58/29b3858e6120eb69dd5b439041b8f058.jpg

Мда.
Ужас.

Подпись автора

"Не противься злому"
( Матф., 5:39.)

0

59

smalimg

Подпись автора

https://i.imgur.com/08wzBwz.gif трррь чача трррь пумпам

0


Вы здесь » Дом Старого Шляпа » Бар » Кухня Сары Рейчел Коннели #6