Кухня Сары Рейчел Коннели #6

Поделиться12025-09-08 11:50:12

Автор: Marysia Oczkowska
Рок-вумен
Уважение: +5254
Пол: Женский

Приветствую, всех, кто утром, днем или вечером дошел до кухни, что бы за принятием пищи и питья разнообразить застольный разговор о том, что мы потребляем, рецептами приготовления чего либо. Святой чеснок! Это здорово, когда есть чем делиться. Впишите свой рецепт в историю поваренной книги этого дома, ну и, конечно, расскажите про что-нибудь вкусное или не-вкусное, ваши впечатления, плюсы и минусы...

Ну, а я вам для начала кину инфо.)

Сегодня заквасили капусту на зиму. Ничего хитрого. На два больших кочна белокочанной капусты Слава 6 шт. крупной моркови, шепотка сахара, полстакана соли и антоновские яблоки 8 шт. Получилась большая емкость на 8 литров- почти ведро. Дня 4-5 и можно уже потреблять и раскладывать.

Как обстоит дело у вас с заготовками на зиму?

Предыдущая часть темы: Кухня Сары Рейчел Коннели

Предыдущая часть темы: Кухня Сары Рейчел Коннели #2

Предыдущая часть темы: Кухня Сары Рейчел Коннели #3

Предыдущая часть темы: Кухня Сары Рейчел Коннели #4

Предыдущая часть темы: Кухня Сары Рейчел Коннели #5

Подпись автора: Живи, чтобы сражаться! Таков путь!

0

Поделиться211Вчера 10:49:17

Автор: Ckazka
Несет красоту в мир
Уважение: +9998
Пол: Женский

#p556475,Marysia Oczkowska написал(а):

А. Я в фольге делала бедра индейца с рисом, яблоком и черносливом. Был такой печеный ленивый индеец.

Я готовила рис с курицей в восточных традициях, ох, нелегкое это было дело.

Но оно того стоило, получилось очень вкусно.
Там куриная грудка в панировке.
Соус из болгарского перца, ананаса, помидора, лука, чеснока и трав со специями.
Главное пропорции соблюсти))

Отредактировано Ckazka (Вчера 10:53:36)

Подпись автора: Z

0

Поделиться212Вчера 10:53:27

Автор: Marysia Oczkowska
Рок-вумен
Уважение: +5254
Пол: Женский

А на Новый год я вообще как-то окорочка запекала. Сейчас фотге найду.

Подпись автора: Живи, чтобы сражаться! Таков путь!

+1

Поделиться213Вчера 10:54:53

Автор: Marysia Oczkowska
Рок-вумен
Уважение: +5254
Пол: Женский

#p556477,Ckazka написал(а):

ЯЯ готовила рис с курицей в восточных традициях, ох, нелегкое это было дело.

Но оно того стоило, получилось очень вкусно.
Там куриная грудка в панировке.
Соус из болгарского перца, ананаса, помидора, лука, чеснока и трав со специями.
Главное пропорции соблюсти))

На лечо похоже?
А панировка мука или сухари?

Отредактировано Marysia Oczkowska (Вчера 10:55:32)

Подпись автора: Живи, чтобы сражаться! Таков путь!

0

Поделиться214Вчера 12:02:34

Автор: Ckazka
Несет красоту в мир
Уважение: +9998
Пол: Женский

Рецепт шоколадного бисквита:

Я убрала для себя 70 грамм горького шоколада из этого рецепта. 🖤
И сахара меньше положила. 🤍

Соус: 100 грамм сметаны + 2 столовые ложки мёда.

Отредактировано Ckazka (Вчера 12:03:49)

Подпись автора: Z

0

Поделиться215Вчера 12:23:59

Автор: Ckazka
Несет красоту в мир
Уважение: +9998
Пол: Женский

Дама из этого рецепта утверждает, что настоящий шоколадный бисквит именно такой: мрачный-мрачный. 55 грамм какао и 70 грамм тёмного шоколада. smalimg smalimg
Ради Бога.
У всех свои вкусы.
А для меня это убойное сочетание и ну его нафиг.

Подпись автора: Z

0

Поделиться216Вчера 12:25:47

Автор: Ckazka
Несет красоту в мир
Уважение: +9998
Пол: Женский

Ах да, и это я себе ещё подлила соуса светлого.
У дамы в рецепте никакого соуса. :confused:

Подпись автора: Z

0

Поделиться217Вчера 12:53:18

Автор: Ckazka
Несет красоту в мир
Уважение: +9998
Пол: Женский

А машина к рецепту крутая прилагается)) :crazyfun:
Видно аппетит разгоняет))

Подпись автора: Z

0

Поделиться218Вчера 13:19:31

Автор: Ckazka
Несет красоту в мир
Уважение: +9998
Пол: Женский

#p556480,Marysia Oczkowska написал(а):

На лечо похоже?
А панировка мука или сухари?

Нет, на лечо не похоже.
Что-то японско-корейско-китайское.
Да, курица в сухарях вроде, может плюс мука. Точно уже не помню.
Помню, что блюдо очень понравилось))

Подпись автора: Z

0

Поделиться219Вчера 13:20:47

Автор: Ckazka
Несет красоту в мир
Уважение: +9998
Пол: Женский

Там грудка отдельно готовится, соус фруктово-овощной отдельно, потом смешивается перед подачей.

Подпись автора: Z

0

Поделиться220Вчера 18:36:59

Автор: Ckazka
Несет красоту в мир
Уважение: +9998
Пол: Женский

Как не переесть?
Взять вторую тарелку)) ОО
Практично и эстетично одновременно!

Уже полюбившийся салат с кукурузой 🌽

Куриная грудка
Яйца
Яблоко
Кукуруза
Огурец маринованный
Капуста пекинская

Отредактировано Ckazka (Вчера 18:41:17)

Подпись автора: Z

0

Поделиться221Вчера 18:44:21

Автор: Marysia Oczkowska
Рок-вумен
Уважение: +5254
Пол: Женский

#p556519,Ckazka написал(а):

Как не переесть?
Взять вторую тарелку)) ОО
Практично и эстетично одновременно!

Уже полюбившийся салат с кукурузой 🌽

Куриная грудка
Яйца
Яблоко
Кукуруза
Огурец маринованный
Капуста пекинская

Дай угадаю. Цезарь Кай ~~Метович~~ Юльевич?)

Подпись автора: Живи, чтобы сражаться! Таков путь!

0

Поделиться222Вчера 18:46:45

Автор: Marysia Oczkowska
Рок-вумен
Уважение: +5254
Пол: Женский

#p556502,Ckazka написал(а):

Нет, на лечо не похоже.
Что-то японско-корейско-китайское.
Да, курица в сухарях вроде, может плюс мука. Точно уже не помню.
Помню, что блюдо очень понравилось))

А я как-то рамштексы готовила. Побитая и посоленная хрю сначала в муке, потом в яйце, потом в сухарях и на сковородчку. :flirt:

Подпись автора: Живи, чтобы сражаться! Таков путь!

+1

Поделиться223Вчера 18:48:15

Автор: Ckazka
Несет красоту в мир
Уважение: +9998
Пол: Женский

#p556522,Marysia Oczkowska написал(а):

Дай угадаю. Цезарь Кай ~~Метович~~ Юльевич?)

Нет, это не совсем Цезарь))
Далеко не классический Цезарь))
Но салат очень вкусный.
И мне в Цезаре не очень нравится айсберг, он "тает" и получается слюзь на тарелке какая-то :disappointed:
Давно покупает пекинскую капусту и во все салаты практически добавляем. Она хрустит! И не слюзнет.

Подпись автора: Z

+1

Поделиться224Вчера 18:51:33

Автор: Ckazka
Несет красоту в мир
Уважение: +9998
Пол: Женский

#p556522,Marysia Oczkowska написал(а):

Цезарь

Цезарь с помидором. И без яблока.
Иногда его тоже готовим.
Главное еще правильные сухари к нему приготовить))

Подпись автора: Z

0

Поделиться225Вчера 18:53:17

Автор: Ckazka
Несет красоту в мир
Уважение: +9998
Пол: Женский

#p556523,Marysia Oczkowska написал(а):

А я как-то рамштексы готовила. Побитая и посоленная хрю сначала в муке, потом в яйце, потом в сухарях и на сковородчку.

А я почему-то хрю больше люблю в духовке запекать.
Отбить, конечно, сначала.
Замариновать и в духовку "под шубу" из овощей.
И сыра можно посыпать сверху.

Отредактировано Ckazka (Вчера 18:55:47)

Подпись автора: Z

0

Поделиться226Вчера 19:20:56

Автор: Marysia Oczkowska
Рок-вумен
Уважение: +5254
Пол: Женский

#p556527,Ckazka написал(а):

А я почему-то хрю больше люблю в духовке запекать.
Отбить, конечно, сначала.
Замариновать и в духовку "под шубу" из овощей.
И сыра можно посыпать сверху.

А мну больше птица духовая нра. И рыба.)

Подпись автора: Живи, чтобы сражаться! Таков путь!

0

Поделиться227Вчера 19:22:07

Автор: Marysia Oczkowska
Рок-вумен
Уважение: +5254
Пол: Женский

#p556524,Ckazka написал(а):

Нет, это не совсем Цезарь))
Далеко не классический Цезарь))
Но салат очень вкусный.
И мне в Цезаре не очень нравится айсберг, он "тает" и получается слюзь на тарелке какая-то
Давно покупает пекинскую капусту и во все салаты практически добавляем. Она хрустит! И не слюзнет.

Я как-то тож его ела с пекинкой. Вусно.)

Подпись автора: Живи, чтобы сражаться! Таков путь!

+1

Поделиться228Вчера 19:33:09

Автор: Ckazka
Несет красоту в мир
Уважение: +9998
Пол: Женский

#p556536,Marysia Oczkowska написал(а):